Cá đục làm sạch
- Được đánh bắt ở vùng biển xa bờ
- Loại: + cá đục trắng
- + cá đục đen
- Quy cách: 14 – 18 con/kg, 500g/ vĩ
- Sản phẩm: được bảo quản lạnh
Mô tả sản phẩm
Cá đục là một họ cá biển trong bộ Cá vược. Thịt cá đục khá ngon, tương tự cá bống nước ngọt. Đặc điểm của loại cá đục là nhỏ, dài khoảng 10–15 cm, thon, có vảy ánh màu xà cừ nên có khi còn gọi là cá đục bạc.
Chế biến: Cá đục có thể chế biến được rất nhiều món ngon vì thịt chắc, trắng, có vị ngọt và hầu như mùa nào cũng có. Cá đục ăn sống với mù tạt, nướng mọi ăn với mắm me, muối ớt xanh, hoặc làm gỏi cá đục.
